吉祥馄饨的汤怎么做

吉祥馄饨的汤怎么做

吉祥馄饨，是一道深受人们喜爱的美食。馄饨的馅料多种多样，但无论是哪种馅料，都离不开一碗鲜美的汤。那么，吉祥馄饨的汤怎么做呢？

材料准备

1. 猪骨头 1kg

2. 姜片 5片

3. 大葱 1根

4. 香菇 5朵

5. 冰糖 适量

6. 料酒 适量

7. 盐 适量

8. 水 适量

制作步骤

1. 将猪骨头清洗干净，放入锅中加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，再用中小火煮1个小时左右。

2. 将姜片、大葱、香菇放入锅中，继续煮30分钟左右。

3. 加入适量的料酒，再煮10分钟左右。

4. 加入适量的冰糖，继续煮10分钟左右。

5. 按照个人口味加入适量的盐，再煮10分钟左右。

6. 将汤倒入碗中，即可配上吉祥馄饨食用。

小贴士

1. 煮汤的时候，火候要适中，不能太大也不能太小。

2. 煮汤的时候，要多次撇去浮沫，保持汤清澈。

3. 冰糖可以增加汤的甜度，但不要放太多，否则会影响汤的口感。

吉祥馄饨的汤是整道菜肴的灵魂，汤的制作需要耐心和技巧。通过以上步骤，相信大家都能做出一碗美味的吉祥馄饨汤。