快餐店怎么记住顾客点的菜

快餐店怎么记住顾客点的菜

1.建立顾客档案

快餐店可以建立一个顾客档案，记录每位顾客点的菜品及口味偏好。当这些顾客再次光顾时，服务员可以根据档案提前准备好他们的菜品，提高服务效率。

2.使用点餐系统

现在很多快餐店都采用点餐系统，顾客可以在屏幕上自行选择菜品。店家可以通过该系统记录顾客点的菜品，下次再来店里点餐时直接查看历史记录即可。

3.让服务员记住

如果顾客不常来，店家可以让服务员记住他们点的菜品。服务员可以在结账时询问顾客是否需要点同样的菜品，这样既能提高顾客满意度，也能提高服务员的工作积极性。

4.提供优惠

店家可以针对常客提供一些优惠，例如会员卡、积分制度等。这样可以吸引顾客成为忠实客户，店家也更容易记住他们点的菜品。

快餐店要记住顾客点的菜，需要建立顾客档案、使用点餐系统、让服务员记住以及提供优惠等多种方法。这不仅能提高服务水平，也能提高顾客满意度，增加客户粘性。