冷菜鸡怎么装盘好看

冷菜鸡怎么装盘好看

冷菜鸡是一道非常受欢迎的菜品，不仅美味可口，而且非常适合夏季食用。如何将冷菜鸡装盘得漂亮又吸睛呢？下面我们来分享一些装盘技巧。

1. 选择合适的盘子

首先要选择合适的盘子。白色或淡色的盘子是最适合装盘冷菜鸡的，因为这样能突出它的色彩和质感。可以选择一些具有纹理或花纹的盘子，以增加视觉效果。

2. 布置它的主体

在盘子的中心位置放置冷菜鸡的主体，即一整只鸡或是切好的鸡肉块，这样可以使整个盘子更有重点，吸引人眼球。可以将鸡肉块放置成圆形或椭圆形的形状，这样能够使盘子更加美观。

3. 增加色彩

在主体的周围可以摆放一些色彩鲜艳的蔬菜或水果，如西红柿、黄瓜、柠檬等，这样不仅可以增加整个盘子的色彩层次感，还能为味蕾带来更多的口感变化。

4. 点缀一些配菜

可以在整个盘子的周围点缀一些小的配菜，如胡萝卜丝、葱花、芝麻等，这样不仅可以增加视觉效果，还能为整个冷菜鸡的口感带来更多层次感和口感变化。

5. 最后装饰

可以在整个盘子的周围点缀一些绿叶或花卉，这样能够增加整个盘子的装饰效果，使整个冷菜鸡看起来更加美味可口。