餐厅亲戚多 怎么管理

餐厅亲戚多 怎么管理

明确职责

应该明确每个亲戚的职责。不能因为是亲戚，就让他们随意做事。应该按照各自的能力和专业性，来分配相应的工作。比如，如果有亲戚是专业的厨师，那么可以让他负责厨房；如果有亲戚是擅长财务管理的，那么可以让他负责餐厅的财务管理。

建立规章制度

餐厅应该建立规章制度，明确每个员工的权利和义务。这样可以避免亲戚之间发生矛盾，也可以更好地管理餐厅。比如，可以规定每个员工的工作时间、工作内容、工资待遇等。

分开家庭和事业

餐厅亲戚多，很容易出现家庭和事业混淆的情况。为了避免这种情况，应该在餐厅和家庭之间建立一道屏障。即使是在家庭聚餐的时候，也应该避免谈论餐厅的事情，以免影响家庭生活。

公平公正

在餐厅中，亲戚之间应该公平公正地对待。不能因为是亲戚，就偏袒某一个人。这样会引起其他员工的不满，也会影响餐厅的工作效率。应该按照各自的工作表现和能力，来评定工资和晋升。

餐厅亲戚多，管理起来需要更加谨慎。应该明确职责、建立规章制度、分开家庭和事业、公平公正地对待亲戚。只有这样，才能让餐厅顺利运营，也能保持家庭和谐。