珍珠奶茶中的珍珠是由木薯粉制成的,而制作珍珠的关键在于加工过程。首先需要将木薯粉加入适量的水中,然后揉搓成一个团,接着再进行切割,烹煮,沉淀等一系列的步骤。
古茗加料的珍珠是在制作好的珍珠中包覆了一层果汁球,这层果汁球起到了固定珍珠的作用。果汁球是由果汁、海藻糖等天然材料制成的,其具有粘性,可以将珍珠包覆在其中,不容易掉落。
珍珠奶茶中的珍珠需要在开水中煮制一定的时间,烹煮的时间过短,珍珠会不熟,过长则会导致粘性不足。古茗加料的珍珠煮制时间适中,珍珠的粘性和韧性都很好,可以保证珍珠不掉落。
通过以上分析,可以得出结论,古茗加料的珍珠不会掉落,是因为制作工艺和包覆果汁球的方式都比较特殊,再加上适中的煮制时间,才能保证珍珠不会掉落。