开小吃店有什么问题

市场竞争激烈

小吃店是一个非常竞争的行业，市场上已经有很多品牌和店铺了。要想在市场上获得一席之地，需要有独特的卖点和优秀的口碑。否则，很难吸引顾客和保持生意。

食材成本高

在小吃店中，食材是最大的成本之一。如果使用低质量的食材，会影响食品质量和口感，引起顾客的不满甚至投诉。高质量的食材价格昂贵，会对利润造成影响。

人力成本高

小吃店的人力成本极高，包括员工薪资、社保福利、培训等方面。如果没有足够的管理经验和能力，就可能导致人员流失和员工不满，影响店铺的正常运营。