服务员打破餐具怎么办

服务员打破餐具怎么办

立即道歉并清理现场

当服务员不小心打破餐具时，第一时间要立即向客人道歉，并且赶紧清理现场。如果碎片散落在地上，务必要及时清理干净，以免客人走路时发生危险。

询问客人是否需要更换餐具

如果只是一件餐具打破了，服务员可以询问客人是否需要更换餐具，以免客人的用餐体验受到影响。如果客人不需要更换，服务员可以继续为客人提供优质的服务。

向主管汇报情况

如果情况比较严重，比如说打破了很多餐具，或者客人受到了伤害，服务员应该立即向主管汇报情况，并听从主管的指示行动。

在服务行业，失误是难以避免的，但是关键在于如何处理失误。当服务员不小心打破餐具时，重要的是要立即道歉、清理现场，询问客人是否需要更换餐具，并及时向主管汇报情况。