正新鸡排用面粉怎么做

正新鸡排用面粉怎么做？

正新鸡排是一种非常受欢迎的快餐食品，它的味道鲜美，香气扑鼻，深受广大消费者的喜爱。如果您想在家里做正新鸡排，那么面粉是必不可少的材料。下面我们来介绍一下正新鸡排用面粉怎么做。

准备材料

要做正新鸡排，首先需要准备好材料。您需要购买一些鸡胸肉、蛋液、盐、胡椒粉、淀粉和面粉等材料。这些材料可以在超市或者菜市场购买到。

制作过程

1. 将鸡胸肉切成薄片，用刀背轻轻敲打几下，使其更加鲜嫩。

2. 在一个盆中打入一个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将鸡肉片放入蛋液中浸泡片刻，让其充分吸收蛋液的味道。

4. 取出鸡肉片，沥干表面的蛋液。

5. 在鸡肉片的表面均匀地撒上一层淀粉，让其表面变得更加干燥。

6. 再将鸡肉片逐一裹上一层面粉，使其表面均匀地裹上一层面粉。

7. 在平底锅中倒入适量的油，将油加热至七成热。

8. 将裹好面粉的鸡肉片放入锅中，煎至两面呈金黄色。

9. 将煎好的鸡肉片取出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。

小贴士

1. 在制作过程中，可以适量加入一些辣椒粉、孜然粉等调料，让鸡肉片的味道更加丰富。

2. 在裹面粉的时候，可以将鸡肉片放入一个塑料袋中，加入适量的面粉，摇晃几下，让面粉均匀地附着在鸡肉片的表面。

3. 在煎鸡肉片的时候，火候不要过大，否则容易糊焦。

通过以上步骤，您就可以轻松地做出美味的正新鸡排了。祝您成功！